Receta Sonraíz- Guisantes con Jamón

Receta Sonraíz- Guisantes con Jamón

En el Centro de Día Sonraiz estamos orgullosos de seguir un consumo responsable y así contribuir a una agricultura sostenible eligiendo productos de temporada y de proximidad.

En esta ocasión, hemos querido preparar un alimento muy nutritivo, que aporta hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Todo esto sumado a su alto contenido en fibra que ayuda a nuestro intestino a su buen funcionamiento. Además sus propiedades antioxidantes hacen de los guisantes un plato, sin duda, necesario en nuestra dieta.

Conchita, nuestra cocinera, ha elaborado este plato con los mejores ingredientes y nosotros hemos querido compartir la receta con vosotros.

    

Ingredientes que necesitamos

  • Guisantes Naturales o en bote
  • Cebolla
  • Ajo
  • Puerro
  • Pimiento Rojo y Pimiento Verde
  • Zanahoria
  • Ajo
  • Tomate Triturado
  • Patata
  • Pimentón
  • Agua
  • Sal
  • Jamón en Tacos

Elaboración del plato

El primer paso a seguir es sofreír la cebolla, con el ajo, el puerro, pimiento rojo, verde y también zanahorias.

Una vez preparado el sofrito se rehogan los guisantes dentro y se añade sal al gusto.

A continuación, añadimos la patata cortada en trozos pequeños, tomate triturado y agua; y lo cocemos todo hasta que esté tierno.

Para finalizar agregamos los taquitos de jamón y dejamos cocer otro poco. ¡Listo para servir!

Así de sencillo es preparar este plato tan nutritivo, una buena manera de despedir la primavera.

 

Ubicación

Camino del Cortijo Nº11

Natahoyo, Gijón

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