Hasta mitad del siglo pasado se definía la salud como “ausencia de enfermedad”. Sin embargo, a partir de 1946, la Organización Mundial de la Salud comienza a hablar de salud como el “estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades”. Con este cambio, empezamos a interiorizar que no basta solo con no tener enfermedades, si no que es igualmente importante dedicar recursos y esfuerzos a alcanzar un nivel óptimo de bienestar. 

Lentejas, garbanzos, fabes… las legumbres están presentes en nuestra dieta desde los primeros años de vida. Y cuando nos hacemos mayores se convierten en un imprescindible, puesto que son un alimento muy adecuado para personas con riesgo cardiovascular: HTA, diabetes, sedentarismo u obesidad. ¿Qué vas a comer hoy?

Que los platos que ofrecemos a los usuarios del centro de día sean sanos y aporten los valores nutricionales óptimos para ellos no está reñido con que tengan el mejor sabor. Por ello trabajan nuestra cocinera Conchita y el equipo de nutrición de Sonraíz, buscando el equilibrio perfecto para que todos estén satisfechos. 

Según cumplimos años nuestra audición y vista se ven deterioradas, así como la capacidad de mantener la mente activa. Es por ello que resulta importante seguir ejercitando el cerebro llegados a la tercera edad, para asegurar nuestro bienestar mental. La lectura es de gran ayuda en esta tarea ya que nos permite fomentar la concentración y la imaginación, así como la memoria. 

La población mayor ha sido, hasta ahora, uno de los colectivos más afectados por la COVID-19. Se trata del grupo de edad más vulnerable frente al virus y que tiene mayor probabilidad de sufrir complicaciones de salud física durante y tras la enfermedad. Pero, además de las repercusiones físicas, la población mayor está sintiendo especialmente el impacto psicológico de la pandemia por diferentes razones.

Cuidar de nuestros mayores, así como de su alimentación, es una de las tareas más importantes que desarrollamos en Centro de Día Sonraíz. Por eso, el equipo de nutrición, nuestra cocinera y el equipo del centro preparamos cada mes una propuesta de menú llena de productos de temporada y gran calidad para que nuestros usuarios disfruten de la buena comida de una forma saludable. 

Según nos hacemos mayores los diversos problemas de salud que pueden surgir afectan a nuestro entendimiento, dificultando el diálogo y creando una serie de barreras que hacen que, en ocasiones, la comunicación se vea afectada. 

El 2021 se termina y nuestro gerente Carlos López hace un repaso del año para recibir al 2022 en esta emotiva carta.